冬季限定ガレット解禁!& 本年もありがとうございました!!

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

この11月、12月は本当にあっという間に過ぎ去ってしまい

時折記憶が飛んでいます・・・・・

 

それと共に自分の至らなさや課題も痛感しています。

が、それを感じられるのも行動があるからこそ!(と思いつつ。)

全てが直ぐに解決できることばかりではないのですが、コツコツと進んで行こうと思っています。

 

そんな中で、今日もお客様からわざわざ大豆ガレットの美味しさに感動しました!とメールを頂いて

元気を頂いていました!(^^)!

 

さて今年は、シューケットラスクの販売終了やガレットにも新しい種類が増えたりプティクロッカンも仲間入りしました。

 

そしてイベント出店やさぬきマルシェさんにもお世話になり、新しい出会いもあり☆

年々1年が経つのが早くなっていっているような気がします。

(かつて、会社の人生の先輩には60代はもっとだよ(笑)と言われましたね。。

 

来年はうーん、どんな年にしようとゆっくり考える間がなく(^^;

 

ひとまず1月6日のさぬきマルシェin サンポートまで走って、動きながら考えていきます。

 

影で?試作はいろいろしているので、そっちも進めていって『!!』となれば

またぜひご紹介させてください。

 

イベント出店も県外よりお誘い頂いているので、何とか予定があえばと思っているのですが

何分、ひとりで全てをしているのでどこまで出来るか・・・・!

 

前置きが長くなりましたが、冬季限定ガレットも解禁となりました。

 

今年は暖冬のため、スタートが去年より遅くなりましたが

こちらも美味しい冬のお供にして頂けると嬉しいです!!

 

ガレットのプレーンにフェアトレードの美味しいフランスのチョコレート(有機のものや同社によるチョコレート使用)を合わせた

今だけのガレット☆☆☆

 

どうぞ宜しくお願いいたします。m(__)m

 

冬季限定ガレットはこちらです。

 

只今ご注文頂いておりますお菓子も7日より順次発送して参りますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

 

最後になりましたが、

新しい年が皆様にとって笑顔多き一年になりますよう祈念すると共に

イルポンテもそのお手伝いが出来るよう頑張って参ります!

 

どうぞ2019年も宜しくお願い申し上げます。

 

年越しに!お年賀に!イルポンテのシュトーレンとお知らせいろいろ

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

1日1日が早い!!隙間時間をもっと有効活用しないとなと感じています。

 

さて本日のお知らせです。

・シュトーレン販売期間と発送日

・1月イベントご案内

・年末年始お休み

 

ではイベントではもうお披露目?済みなのですが

イルポンテのシュトーレン出ます。

 

昨年同様、天然酵母で時間を掛けて生地を発酵させ旨味も育てます。

そして22年と6年物のラム酒漬けドライフルーツやナッツを贅沢に入れます。

しかも昨年より量を増やしました!

 

プラス香り高いもう1種類のラム酒も使います!

 

また全てのシュトーレンを同じように美味しく召し上がって頂きたく

生地1個分ずつに分量のラム酒漬けドライフルーツやナッツを混ぜ込んでいます。

(例えば、あれ?去年のはもうちょっとフルーツ多かったような・・・・とか

2本買って片方は少な目??な残念な気持ちになって頂きたくないので。)

 

なので、手間がかかり量産ができません・・・・

(プラス仕込みに時間が掛かるので。。)

 

クリスマスと言わず、寒い季節に食べたくなるシュトーレン!

お楽しみ頂けると嬉しいです☆

 

*****シュトーレン販売期間と発送日*****

販売期間 本日より12月23日まで  発送日 12月27日〜28日

 

*****1月イベントご案内*****

1月6日(日) さぬきマルシェ 10時〜15時 

※荒天の場合は安全を考慮し、1月13日(日)に延期となります。

 

*****年末年始お休み*****

12月30日〜1月6日 

連休中も普段通りにお買い物していただけますが注文受付、発送、お問い合わせへの返答など全ての業務をお休みさせて頂きます。
連休中にいただきましたご注文やお問い合わせは、1/7(月)以降のご対応となりますので宜しくお願い申し上げます。

 

シュトーレン商品ページはこちらです。

どうぞよろしくお願いいたします。

誘惑

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

今日、立ち話程度ですが暖房器具の話をしていました。

 

そのひとつが『こたつ』

こたつって皆出しているのかなと思ったりもしますが、私はあえて出していません。

と言うか持っていません。

 

と言うのもあの誘惑に負ける自信があるから・・。

なのであえて用意もしていないのです。

 

一度入るとなかなか出れないあの心地良さ。

そう言えば高校生時代に1年間スペインに留学していたのですが、

ホストファミリー宅にてテーブルバージョンのこたつのようなものがあった記憶が薄っすらあります。

 

どこでも温かいって幸せですね〜☆

 

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インスタ更新中です^^

まだまだインスタ初心者なのですが、手探りながら更新しています。

どうぞ覗いてみてやってください☆

 

焼き立てのガレットたち♪♪

無事完売させて頂けました。ありがとうございました!!m(__)m

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

今日は本当にお天気に恵まれ(←かなり重要)無事イベント出店も終えることができました。

また、皆様のお陰で早々に完売とさせて頂くことができました。

本当にありがとうございました!!

 

『中にはお菓子目当てで来ました。』と言ってくださる方も何人もいらっしゃり

もう・・・・ハグしたいくらいとても有り難くて有り難くて

頭が下がる想いでした。

 

久しぶりにお会いできた方や産後あまり日数が経っていない中でお越し頂いたり(涙)

小さなお子様や友人たち、人生の大先輩方にも召し上がって頂けて

体に優しい素材やお菓子にこだわってきて良かったなと思いました。

 

食は直に体に入るものですからやっぱり少しでも体に優しいものがいいです!

そう言うちゃんとしたもので喜んで頂けることが一番かなと思っています!

 

また

約1年ぶりに一日限定でお出ししたシューケットラスクも喜んで頂けて早々に完売。

シュトーレンも昨晩お知らせしたばかりにも関わらず全てお嫁に行かせて頂けました。

本当にありがとうございます。

皆様に美味しく笑顔なひとときがお届けできますよう願っております!!

 

ご来場頂いた皆さま、お世話になったスタッフの皆さまや出店者の皆様方ありがとうございました!!

 

次回は1月6日(日)さぬきマルシェに出店させて頂きます☆

どうぞ宜しくお願いいたします!!

 

本日の風景☆

この他にも美味しいぜんざいや焼き芋にピザ、ワークショップの可愛い作品もありで

全て写真を撮れていないのですが・・・

ツリーハウスや木の滑り台を楽しむ子供たちの声でほっこりした空間でした!

(DIYにぴったりなアウトレットコーナーも!)

 

 

 

 

明日のイベントにてシュトーレンが出ます!!

こんばんは!焼菓子屋イルポンテの山倉です。

今日もお菓子の発送や明日のイベント準備(まだ終わっていない( ;∀;)

お菓子の仕込みも少々、シュトーレンの撮影・・・とバタバタしていました。

 

さて、そんな中密かに?!以前からシュトーレンもテストしていまして

何とか明日のウインターフェスティバルに間に合う事ができました。

 

昨年同イベントでも販売させて頂いたのですが、私の予想を裏切り

早くにお嫁に行きました。有り難い!!!

その後、美味しく召し上がって頂けたかなとドキドキもしています。

 

今年のシュトーレンもいい感じに焼き上がりました☆☆☆

 

後口も良く、また手が伸びる美味しさ。

 

ラム酒漬けのドライフルーツも変わらず年代物です。(22年物と6年物を合わせて入れています。)

 

粉は地元香川県産と熊本県産をブレンドし天然酵母を使いました。ゆっくり発酵させることで粉の旨味も引き出していきます。

そしてアーモンドパウダーやヘーゼルナッツパウダーも贅沢に入れました。

バターは北海道産、砂糖は北海道の甜菜糖、塩は坂出の平釜製法の美味しいお塩です。

ラム酒はキビ砂糖から作られているマイヤーズラム100%使用!! 

 

賞味期限は今年は少し短めに3週間にさせて頂きました。

出来ることなら美味しい間に召し上がって頂きたく、開封後はやはり緩やかに乾燥もしてしまうからです。

 

サイトでの販売は後2週間ほどはお時間頂きそうです・・・・・

 

今、頂いておりますご注文ひとつひとつも大切にしたくサイト準備の時間が取れずにいます・・。

お時間を頂き申し訳ございません。m(__)m

 

ただ、シュトーレンは個人的にも好きなこともあり

冬を楽しむアイテムとして暫くはお出しできるといいなと思っていますので

どうぞよろしくお願いいたします。

 

明日のイベント 皆様にお会いできることを楽しみにしています!!!

 

イベント情報

12月2日 10―14:30

ウインターフェスティバル

丸亀市中津町756-5 金倉川沿い ツリーハウスや古民家風の建物があります♪ あっ石窯やおくどさんもあります♪