とっておきのガレットがプチリニューアルしました!

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

当店のガレットが少しだけ甘さ控えめにプチリニューアルしました!

よく試食をしているのですが、ふともう少し甘さ控えてもいいかも??と思い試作。

 

少しずつ甜菜糖の分量を変え試食、試食。

何度か試作してみて変更した方がより素材の美味しさも生きてきて美味しいなと思い

変えることにしました!!

 

変えるってドキドキすることでもあって、ガレットファンの方にはどうかな・・・・??と思ったり

 

でもチェンジした方がいい!!より美味しい!!と至り

 

プチリニューアルします!!

 

極端に変わる訳ではありませんが、より違いが分かるのが【ショコラ味わうショコラ】でしょうか。

 

ガトーショコラが好きな方にはチェンジ後の方が好みに合う感じがします。^^

 

今週土曜日から始まります『ニッカリ青江プレミアムウイーク』のおもてなし広場にもお持ちします☆

どうぞプチリニューアルした【とっておきのガレット】も宜しくお願いいたします!!!!!

 

(大豆100ガレットは従来通りです☆)

 

 

 

 

 

 

6月イベント出店情報です!

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

丸亀城石垣修復に向けて

『ニッカリ青江』公開プレミアムウィーク

おもてなしブースに出店させて頂くことになりました!

 

場所 丸亀市立資料館前 広場(お城から見て西側)

時間 9時30分〜4時30分

出店日 6月1日(土)、2日(日)、5日(水)、8日(土)、9日(日)

    ≪5日(水)は2時頃までの出店予定です。)

 

こちらイベントでは丸亀市より

「刀剣乱舞-ONLINE- 丸亀城石垣復興支援 にっかり青江 描き下ろしA4クリアファイル」(500円)の販売もあるそうです。(数に限りありとのことです。)

 

イルポンテではいつもの『とっておきのガレット』(冷やして美味しい!)や

キリリと冷やした白ワインにもピッタリのパルミジャーノレッジャーノ贅沢使用の『クジュールラスク』もお持ちします。

 

そして今回限定!にて

フルーツ仕込みの冷たいお飲み物もご用意することにしました!!

 

それぞれ数に限りはございますが、現在の予定では・・・

 

●レモンスカッシュ(有機レモン使用)

●ストロベリースカッシュ(江戸農園さんの減農薬いちご使用)

●マンゴースカッシュ(有機レモンジュースも使用)

●ブルーベリースカッシュ(  〃  )

 

どれも果実感も残しつつ仕上げていきます☆☆☆

 

会場は日にもよるかと思いますが、かなりの混雑が予想されていますので

水分だけでなくビタミンもチャージして頂けたらなと思っています。

 

そして全ての商品は丸亀城応援募金付き!にし

売上金の一部を石垣修復への募金にします。

 

修復中の石垣です。これだけの石垣を積み上げた昔の人は本当に凄いなと思います!!

 

丸亀城は私たち丸亀市民にとっても大切な街のシンボルです。

 

 

開催日まであまり日がなく少々焦っておりますが、美味しく仕込みも進めて参ります!!

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

美腸を目指して☆

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

美腸のためにゆる〜くいろいろトライしています。

 

ここ数ヵ月前からは母から教えてもらったバナナジュースを毎朝飲んでいます。

もともとは家族のためだったのですが、これが美味しくて!

 

美味しいって続くポイントだな〜なんて思ったりしています。

 

ご参考までに☆

バナナジュース材料

 

バナナ 1本と1/2本くらい

苺  2-3粒

甘酒 一人あたり大さじ2くらい(私は自家製の濃いのを入れています。)

豆乳 コップ1杯くらい(無調整タイプ)

牛乳 コップ1杯くらい

こめ糠 大さじ2くらい

ヨーグルト 大さじ4くらい

はちみつ 大さじ1/2-1くらい

 

これらをガーっとミキサーや

ハンドブレンダーに掛けるだけです。

 

私は甘酒がどうしても苦手なのですが、こうすると全く気にならず美味しく頂けます!

 

ポイントは苺でしょうか。入れると味が引き締まります!

 

季節に合わせてブルーベリーやイチジクも美味しそうですね〜♪♪

 

あっ気になる美腸への効果ですが・・

人それぞれのようです。

 

私は飲み始めた頃の方がよく効いていたなと言う感じはありますが

まぁでも体にいいので飲み続けています。(健康大事!)

 

こめ糠は出来るだけ無農薬のものをお勧めします!

 

豆乳や牛乳で濃さも調整できるのでお好みに合わせてみてください^^

(私はいつも目分量なので日替わりです。。)

 

フルーツによって色もいろいろ変わります♪

バナナは時間が経つと変色するので、出来たらすぐ!!召し上がってくださいませ〜。

(写真では少々色が飛んでいます。。)

 

 

クジュールラスクの佐渡ヶ島産甘海老が販売終了となります。

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

発売当初よりありましたクジュールラスクの『佐渡ヶ島産甘海老』。

こちらが今月5月の28日をもちまして販売終了となります。

 

活きのいい甘海老を贅沢に丸ごと粉末にした贅沢な旨味とパオロ氏のパルミジャーノレッジャーノの

コラボは私も大好きで、美味しい海老パウダーを探して探して見つけた時には

テンションがかなりアップしたことを今でも覚えています!!

 

佐渡ヶ島より送って頂いていた大切な素材でのクジュールラスク。

 

この度販売終了となります。

 

海老好きな方には申し訳ございません。。

 

しかし、28日までは販売しておりますので

どうぞ、ぜひご賞味くださいませ。

 

 

 

こちらの鮮度のいい甘海老を乾燥させ粉末にされたものを多めに入れています。

 

とっても笑顔の似合う方

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

先日、女優 羽田美智子さんの講演会に行ってきました!

なんと地元丸亀での講演会ーー!!

 

笑顔が本当に似合う素敵な方でとてもいいお話を聴かせて頂けました。

 

途中

今の自分に必要だったんだろうなと思うような言葉、お話に気が付くと涙が出ていたり・・

 

最後の観客の方々からの質問にも丁寧に率直に誠実に答えられていた姿や気配りに

羽田さんのお人柄も出ていて

芸能界で30年間も活躍していらっしゃる人って凄いなと思いました。

 

そして羽田さんが運営されている通販ショップ『羽田甚商店』さんも

サイトからも伝わってくるのですが、

ひとつひとつの商品に羽田さんの想いが籠っていてとても共感しました。

 

そんな羽田さんに当店のお菓子も召し上がって頂きたく

かなりドキドキでしたがお菓子もお渡しできました。

 

しかも羽田さんから手も差し出してくださって握手まで(T_T)

 

素敵な方に会うと物事の考え方だったりとてもいいエネルギーがチャージできます!!

 

 

ちなみにお渡しできたのが、こちらです。

 

スペシャルセットと迷ったのですが、スマートにお渡ししたかったのと

なるべく荷物にならないように・・と思いこちらにしました☆