この度の豪雨

イルポンテの山倉です。

 

7月5日からの豪雨によりすでに100人超の方がお亡くなりになり

80人超の方の安否が不明とのことですが、
被害に遭われた皆様には心よりお見舞いを申し上げますとともに、
一日も早く皆様の生活が元に戻りますことをご祈念申し上げます。

 

そして、配達についてのご案内です。。

当店ではゆうパック様にお世話になっているのですが各地で制限があります。

ただ生ものではなくお日保ちもする焼菓子ですので宅配に少し時間が掛かっても

無事美味しく召し上がって頂けるかと思います。

 

ゆうパック様サイトはこちらです。

各地の配達について詳細のご案内があります。

お手数をお掛けし申し訳ございませんが、ご確認頂きますようお願い申し上げます。

 

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テレビを見るたびに言葉を失ってしまうこの度の豪雨・・・

大阪地震に続き豪雨、関東地方で地震もありましたね・・

ここ香川県でもこれまでにないほどに雨が激しく降り続け、場所によってはスーパーも品薄状態です。

 

何気ない日常に感謝しかないです。

 

自然災害が多い日本で暮らす以上、心のどこかで危機感を持ち続けなければいけない

そんな風に痛感させられました。

 

 

季節に合わせて♪♪

イルポンテの山倉です。

 

気がついて頂けたら嬉しいなぁと思いつつ。

サイトのトップページの一番上の写真を一部入れ替えました!

 

夏らしくちょっと涼しい感じをイメージしています。

そして珍しく私が撮りました。

サイトの写真はほとんどプロの方にお願いしていて、ブログの写真は自分で撮ることが多いのですが

今回は依頼する時間もあまりなく・・・

でも写真を変えたくてチャレンジです!

 

庭先にある花を摘み、フレッシュハーブでハーブティも用意。(サイトではあまり写っていませんが・・)

柔らかい光をイメージし緑だけだと寂しいのでリボンをさりげなく入れました。

 

始めはこのリボンも赤だったのですが・・・

(こんな感じです。)

何だか色がはっきりしていてバランス イマイチ。

 

そこから写真を取りながら確認しながら、配置を変えリボンも変え・・・少しずつイメージに近づいてきました。

冷やしても美味しい『とっておきのガレット』の美味しさや後口の良さも表現したくて地味ーに黙々と手を入れながらの撮影。

 

改めて自分で『やってみる。』ことって大事だなと思います。

この写真も実際サイトに使うにあたり、サイズや構成を考える勉強になったりしますし

多少でも経験しておくとプロに依頼する時にポイントを伝えやすかったりします。

 

 

試食と夏のドリンク☆

イルポンテの山倉です。

暑い!日差しが痛いくらいですね。

 

さて今朝は試食をしていました。

冷やしておいたとっておきのガレット

 

イルポンテのガレットはバターを使っていないので冷やしても生地が固くならないこともあり

これからの季節には冷やして食べるのもとてもお勧めです!

冷やしたガレットは口に入れた瞬間、『冷っ』としてサクサク♪♪

 

あまり食欲が湧かないけど・・・でも何か食べておいた方がいいよね。っと言う時にも食べやすいです。

そして、余計なものが入っていない安心感や充実感で体も喜んでくれます。

 

何かを食べる時、『これ美味しいけど・・・』と『けど』が付くと心のどこかに罪悪感もあり何となくすっきりしないもの。

でも『いいもの食べた!ちゃんとしたもの食べた!』っと納得して食べると心も元気になれるように思います。

 

ちなみに試食したのは新作の2バージョンです。

和三盆糖をまとったタイプとココアをまとったタイプ、それと今あるごまと黒糖です。

 

☆ごまと黒糖☆は上の黒糖がパリッとして美味しくミネラル豊富な黒糖が嬉しくなりますね〜。

 

新作はいい路線で『ほっ』。でも、もう少し期間を空けて再度試食します。

 

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こちらは5月半ばに漬けた梅酢です。以前ブログでもご紹介したものです。

青梅1:こめ酢1:甜菜糖2 のタイプ。

 

個人的にはもう少しお酢が効いていた方が好きなので、お酢を足しましたが

ひとまずこの割合で作っておいて後は飲む人の好みに合わせてお酢を足したりハチミツを足したりするといいかなと思います。

 

たまに飲みたくなるチャイ。

イルポンテの山倉です。

 

もうオフィスではクーラーも掛かっていたりと外との温度差に参ってしまいそうな方もいるのでは??と思うのですが、

近頃は夏バテだけでなく秋バテもあるようですね。

 

日頃の食を大切に健康的な日々を過ごしたいものです☆

 

さて、私もアラフォー世代と言うことで何かと多少は健康を気遣うようになりました。

毎日レーズン酢を食べたりもしています。

(ハチミツやお砂糖入れるレシピもありますが、私は米酢だけで漬けています。)

 

そして、たまに飲みたくなるのが『チャイ』

この暑さですが・・。 イルポンテのガレットプレーンにも良く合うのです♪

スパイスに生姜が夏に負けない体を作ってくれそう!なんて勝手に思ったり・・・

 

そんなチャイ

フレッシュな生姜とスパイスと紅茶でコトコトと炊くと美味しいチャイができます。

(注 スパイスが苦手な方、生姜が苦手な方が近くにいる時は香りが嫌がられることもあります・・・・・・)

 

まだまだ配合は定まっていないのですが、今回はお水200cc、牛乳200cc、アールグレイティー茶葉(細かいもの)小さじ1、

カルダモン(包丁で軽く潰しました。)2粒、生姜のスライス3枚、シナモンパウダー小さじ1 で作りました。

 

後はお砂糖です。

 

カフェオレやカプチーノはノンシュガー派な私ですが、チャイだけはお砂糖を入れるとまろやかさや美味しさが全く変わってくるので入れる事をおススメします!

 

入れる時はコップの上の方から空気を含むように入れるといいらしいですね〜。

 

スパイスは自分好みだと、生姜をもう少し多めにすれば良かったと反省。

 

また気が向いた時に試したいと思います♪♪

 

夏休み!『やったー!自分で出来たよ!!キッズお菓子教室』のお知らせです☆

イルポンテの山倉です。

 

春に続き『第2弾☆ やったー!自分で出来たよ!!キッズお菓子教室』をさせて頂くことになりました。

今回のメニューはマフィン(カップケーキの方が馴染みがあるかもしれませんね〜)

 

季節に合わせて『涼』を感じるゼリーなどの冷たいものも検討していたのですが、

お子様たちの要望を取り入れてこちらのメニューになりました。(^^♪

 

(なるべく家にあるような材料で、家にあるような道具で、なおかつ自分でも作れるようなもの。

そんな事を思いながらメニュー案も考えていきます。)

 

マフィンは『プレーン』、『バナナクランブル』『オーガニックチョコチップ入り』(フェアトレード製品)

『オリジナルアイシング』の4本立てです。(^O^)

 

アイシングは時間があればコルネの作り方もしたいなぁ〜と思っています。(コルネとは紙で作る絞り袋のことです。)

 

しっとりふわふわ系のマフィンなのでお子様にも食べやすく翌朝の朝食にもぴったりです!

(色々な種類を作りたいので、マフィンは少し小ぶりなサイズになります。こちらを1人8個程度作ります。)

 

もちろん最初から最後まで自分で作ります。(もちろんフォローします☆)

アイシングは水玉模様でもお花でも動物でも♪♪

楽しく世界にひとつのオリジナルマフィンを作りましょう ^^♪

 

そして出来上がったマフィンはこちらの可愛いボックスに入れて持ち帰ります♪♪

 

 

日程

日時 8月2日(木) 13時〜15時30分頃 

なるべくお子様ひとりひとりの力でお菓子を作ってもらうため時間は多少伸びることもございます。

費用 3,240円(材料費込み)

持ち物 エプロン(学校の給食用で十分です。)、ハンカチやタオル(汗拭き手拭き用)、筆記用具、飲み物(水分補給用)

対象 小学1年生〜中学生(小学1年生〜3年生までは保護者同伴にてお願いいたします。)

場所 四国電力株式会社 丸亀営業所様

申し込み先 サンテ・ペアーレ様 0877-24-7800

 

皆さまと楽しくお菓子作りができる事を楽しみにしています♪☆♪☆