常温配送になりました。

自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

配送についてのお知らせですが、

クール便から常温発送に切り替えします。

 

 

このところ全国的にスッキリしないお天気が続いています。

今朝も肌寒いくらいでした。

 

季節の変わり目なので、仕方ないのですが

配送もクール便から常温配送にいつ戻そうか気象庁の天気予報を見ながら考えていまして

さすがにこれからあの真夏日のような気温にはならないだろう・・・!と思いつついます。

 

すでにご注文頂き、これから発送のお客様にも【発送完了メール】を送信させていただく際に

送料訂正の対応をさせていただきますので

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

こちらはクルミとカフェのとっておきのガレットです。

コーヒーはフェアトレードの有機のものになり、カフェインレスです。

個人的にカフェインレスってこんなに美味しいんだと思ったコーヒーです。

 

くるみがコーヒーの風味がとても良く合うガレットです。

 

秋冬発売予定の新!ギフトボックスを少しご紹介

自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

早く秋が来ないかなとうずうずしている今日この頃。

新しいギフトボックスのご紹介を少しさせてください。

 

グラノーラのギフトボックスとは一味違ったイラストになり、

こちらはグラノーラのものよりも小さめになります。

 

こちらのイメージをお伝えし、イラストレーター瀧川裕恵さんが描いてくださったのがこちら!!

色付け前のデザインです。

 

 

やっぱりプロって凄いですね。

 

私は自他共に認める説明下手ですが、瀧川裕恵さんが上手く話を汲み取って形にしてくださいました!!

 

こちらには新作のガレットもお詰めしたいなと思っています☆

 

 

 

意識して

自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

特に女性に不足しがちな鉄分を

最近、意識して摂るようにしています。

 

にらレバやレバーペースト、そして冷凍保存OKのひじきふりかけは最近のお気に入りです。

たまたま見つけたレシピなのですが、鉄分はレモンジュースなどの酸性のものと一緒に摂ると吸収率も上がるらしく

お酢(酸性)が入ったレシピなので美味しくって吸収率も上がるなんて◎!!と思いながら食べています。

 

 

ひじき以外に胡麻や鰹節ではなくいりこ節?も入れて、冷ややっこにもかけています。

(子供のおやつ用おむすびにも☆)

 

サプリメントも手軽でいいのですが、やっぱり食べることを楽しみたいのでせっせと作っています。

 

 

 

ガレットの世界を広げるために

自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

一般的なガレット(ガレット ブルトンヌ)はプレーンが主流で、

かつて一人旅でフランスのブルターニュ地方を訪れた時に食べたガレット ブルトンヌもプレーンのみだったように記憶があります。(イルポンテのより塩気がありますが。)

 

もちろん王道一直線で勝負もいいのですが、せっかくなら選ぶ楽しさなども一緒にお届けできるといいなと

イルポンテではバリエーションを増やしていっています。

 

秋冬には新作をいくつかご紹介できるかなと思っているのですが

そのひとつに新しい素材を作りました。

 

 

香川県丸亀市産の苺で作った苺パウダーです。

旬の時に大切にドライにし、キープしていたものをパウダーにしました。

パウダーにしてもあの甘酸っぱい香りがふわっとして幸せ気分になります。

(あまりたくさんないので、試作もより慎重になります。)

 

この苺パウダーも使って新作も作っていきたいと思います!!

さくカリほろな胡桃カフェがプチリニューアルしました!

自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。

急ですが、本日より

【さくカリほろな胡桃カフェ】がプチリニューアルしました。

 

見た目はあまり変わらないので、きっと『何が変わったの??』となるかと思うのですが

中身が変わりました!

 

これまでイタリアンテイストのコーヒー豆を使っていたのですが

より多くの方に楽しんで頂きたく、カフェインレスのものにすることにしました。

 

かつ、フェアトレード製品でもあります。

フェアトレードとは

発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することを通じ、立場の弱い途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す運動である。(wikipediaより引用)

 

しかもオーガニック製品であることも嬉しいポイントです。

 

もちろん風味もより良くなり美味しさもパワーアップしました。

 

プチリニューアルしました【さくカリほろな胡桃カフェ】どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

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