意識して

自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

特に女性に不足しがちな鉄分を

最近、意識して摂るようにしています。

 

にらレバやレバーペースト、そして冷凍保存OKのひじきふりかけは最近のお気に入りです。

たまたま見つけたレシピなのですが、鉄分はレモンジュースなどの酸性のものと一緒に摂ると吸収率も上がるらしく

お酢(酸性)が入ったレシピなので美味しくって吸収率も上がるなんて◎!!と思いながら食べています。

 

 

ひじき以外に胡麻や鰹節ではなくいりこ節?も入れて、冷ややっこにもかけています。

(子供のおやつ用おむすびにも☆)

 

サプリメントも手軽でいいのですが、やっぱり食べることを楽しみたいのでせっせと作っています。

 

 

 

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