クジュールラスクの佐渡ヶ島産甘海老が販売終了となります。

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

発売当初よりありましたクジュールラスクの『佐渡ヶ島産甘海老』。

こちらが今月5月の28日をもちまして販売終了となります。

 

活きのいい甘海老を贅沢に丸ごと粉末にした贅沢な旨味とパオロ氏のパルミジャーノレッジャーノの

コラボは私も大好きで、美味しい海老パウダーを探して探して見つけた時には

テンションがかなりアップしたことを今でも覚えています!!

 

佐渡ヶ島より送って頂いていた大切な素材でのクジュールラスク。

 

この度販売終了となります。

 

海老好きな方には申し訳ございません。。

 

しかし、28日までは販売しておりますので

どうぞ、ぜひご賞味くださいませ。

 

 

 

こちらの鮮度のいい甘海老を乾燥させ粉末にされたものを多めに入れています。

 

とっても笑顔の似合う方

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

先日、女優 羽田美智子さんの講演会に行ってきました!

なんと地元丸亀での講演会ーー!!

 

笑顔が本当に似合う素敵な方でとてもいいお話を聴かせて頂けました。

 

途中

今の自分に必要だったんだろうなと思うような言葉、お話に気が付くと涙が出ていたり・・

 

最後の観客の方々からの質問にも丁寧に率直に誠実に答えられていた姿や気配りに

羽田さんのお人柄も出ていて

芸能界で30年間も活躍していらっしゃる人って凄いなと思いました。

 

そして羽田さんが運営されている通販ショップ『羽田甚商店』さんも

サイトからも伝わってくるのですが、

ひとつひとつの商品に羽田さんの想いが籠っていてとても共感しました。

 

そんな羽田さんに当店のお菓子も召し上がって頂きたく

かなりドキドキでしたがお菓子もお渡しできました。

 

しかも羽田さんから手も差し出してくださって握手まで(T_T)

 

素敵な方に会うと物事の考え方だったりとてもいいエネルギーがチャージできます!!

 

 

ちなみにお渡しできたのが、こちらです。

 

スペシャルセットと迷ったのですが、スマートにお渡ししたかったのと

なるべく荷物にならないように・・と思いこちらにしました☆

 

 

5年振りに

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

今日は食品営業許可(継続です☆)のため保健所の方に工房をチェックして頂きました。

 

更新は5年毎になるのですが

今回は新年号になったし、あっと言う間の5年間だったなと思いつつ

いつもより気合いを入れて掃除もしました。(笑)

 

特に工房の変更もなくチェックも無事終わったのでほっ。

後は継続手続きだけです。

 

また新たな気持ちで頑張ります!

 

 

今日、頂いた資料です。

6月には講習会もあります。食に携わる者としても勉強してきます!

丸亀のセレクトショップ『OIKAZE』さんに行ってみました☆

小さな焼菓子屋イルポンテの山倉です。

地元丸亀に丸亀市発だけのもののセレクトショップ『OIKAZE』さんがオープンしたので

先日行ってみました。

 

店内の様子はこんな感じです。

丸亀の職人さんによるうちわや羊毛ブローチ(オリーブやいりこ!など色使いの絶妙です)、立派な本鷹(量り売り)

そして姉妹都市スペイン・サンセバスティアンならではの微発砲白ワイン『チャコリ』☆

(この他にもまだまだありました♪)

 

どれもこだわりや想いの詰まった素敵な作品(商品)です!

 

 

地元のもので何か贈り物を探している時にも行きたいなと思うお店でした^^

 

そしてチャコリを気軽に飲んでみたいな〜と言う方は

週に3回チャコリスタンドもオープンされています。

 

営業時間:17:00〜20:00(LO19:45)

営業日:毎週水〜金曜日

住所:香川県丸亀市通町35番2号

本日のマルシェ無事出店終了いたしました!

小さな焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

連休最終日と言うにも関わらず、リピーターさんが片道1時間ほどまで掛けてわざわざ足を運んでくださったり(涙)

『今日も出店されているんですね。』と立ち寄ってくださったり(涙)

人生の大先輩、ご年配の方から『あともうちょいやな。頑張ってな。』と声を掛けて頂いたり

(『入歯やけどこのチーズの美味しいわ。』とクジュールラスクをお買い上げくださりm(__)m)

 

本当に感謝しかなく元気をもらったマルシェでした。

(シフォンケーキが無く申し訳ございませんでした(>_<)

 

お世話になった関係者の皆様も本当にありがとうございました!

 

一昨日とは打って変わって近隣で大きなイベントが無かった分、

穏やかなマルシェでしたがお客様とゆっくりお話しできたり

同じ出店者さんたちとお話もできたりと私自身いろいろな学びがありました。

 

普段黙々と工房に籠っているのでコミュニケーションもより楽しい!!

 

ランチは一昨日はキッチンガーデンさんのキーマーカレー

今日は集いさんの野菜カレー

デザートにスミダさんの和三盆アイスに淹れたてコーヒーのアフォガード

ご馳走様でした☆

 

さっ明日からは通常営業になります!

ご注文頂いておりますお菓子も順次ご用意して参りますので

どうぞよろしくお願いいたします。

 

一昨日と今日のマルシェでよく出ていたひとつがこちらのショコラでした☆

ガトーショコラが好きな方に好まれています^^