12月イベント出店ご案内

焼菓子屋イルポンテの山倉です。
小さなお店だから出来ること

受注生産で素材を大切にこまめに仕込む。

 



さてイベント出店ご案内です🍀 (話が飛んですみません💦)

 

ウインターフェスティバル
12月1日(日)
10時〜14時30分
どろんこ亭
丸亀市中津町756-5 金倉川沿い

ツリーハウスや石窯などがある古民家風の建物が目印です。

ワークショップもあり
ゆったりとした空気が流れる中で楽しんでいただけるイベントです🌸

イルポンテはいつものお菓子に加えて
新作のごほうびグラもお持ちします。

ごほうびグラ・・・ごほうび➕グラノーラ=【ごほうびグラ】 イルポンテが勝手に考えた造語です。

メープルシロップ100%で甘みをつけたタイプや低GIなブルーアガペシロップを入れたものなど…


そしてナッツにプラスして
ちょっと贅沢に自分へ、そして身体へのごほうびにもぴったりの
パワーフードのキノアやアマニも入れて
忙しい時にも身体に嬉しい栄養を美味しくチャージできるよう考えました。

そして、そのまま摘めるよう多少固まり入りです。

 

 

種類は
・クラシック(有機オーツ麦が主のシンプルタイプ)
・プレーン
・ショコラ
・メープル
です。

バリエーションはまだ試作中のものもあるので、少ーしずつご案内できるかと思います。

只今、お歳暮シーズンにつき
かなりバタバタしていますが、イベントでは皆さまとお会いしてリフレッシュできることも楽しみにしています!

どうぞ宜しくお願いいたします🍀

冷え対策

イルポンテ山倉です。

 

朝夕は冷えてきましたね。先日は靴下を2重にしました。

女性に多い【冷え】。

 

私も?冷えには敏感な方で、数年前からあれやこれやと試しています。

 

その中でおススメなのがいくつかあります。

今日はその中の2点につきまして

 

まず銅繊維が入った靴下です。(最後にリンク貼ります☆)

銅繊維が血行促進に役立つそうで、こちらの靴下は厚みもあり履き心地もいいです。

(銅繊維入り靴下+普通の靴下の2重履きです。)

 

2つ目はビタミンEをとることです。

冷え対策に病院で処方されることもあるビタミンE血行を良くするはたらきがあります。

(私も過去に処方されたことがあります。。)

 

 

『じゃあ そのビタミンEをどう取っていくのか??』

 

 

サプリメントを活用するのもいいかと思うのですが、

私はなるべく食材から栄養をとるよう心掛けています。美味しいですしね☆

 

さて本題のビタミンE。

私は毎朝バナナジュースにこめ糠を入れています。(時々忘れますが。。)

 

ビタミンEは煎茶やアーモンドにも含まれているのですが、

こめ糠にも含まれていまして

せっかくならと

  栄養価の高いこめ糠をとるようにしています。

(こめ糠は無農薬のものをお勧めします。)

 

 

 

 バナナジュースにはバナナとヨーグルト、牛乳、こめ糠、はちみつ、

苺やマンゴーなど多少酸味があるもの、甘酒を入れてハンドミキサーをかけるだけです。

 

ミキサーは買おうかなと思いつつ、ハンドミキサーで十分代用できますし

洗い物も少なく収納も省スペースなのでおススメです。

 

果物はりんごやイチジクを入れたり季節のものを入れたりもします。

 

 

 

日頃の食生活は基本的に旬のものを中心にいろいろ頂くのが栄養面でも身体にもいいと思っているのですが

冷え対策にビタミンEを意識しています。

 

ちなみにイルポンテの大切な素材『こめ油』はこめ糠から取られるので

とっておきのガレットにもビタミンEが含まれています。

 

しかも圧搾法によるこめ油なので安心です☆

(宣伝になってしまいました。すみません ^^; )

 

 

銅繊維入り靴下は私の父も愛用中で、男性にもいいのかな〜と思います☆

 

また冷え対策おすすめ情報(実践済み)も載せていきます。

参考になれれば嬉しいです^^

 

 

こちらはとっておきのガレット【ほっこり黒糖くるみ】です。

沖縄県産の黒糖のコクのある甘みがコーヒーや日本茶とも相性抜群です!

この季節、人気のある一品です。

 

試作も大詰め?!

焼菓子屋イルポンテの山倉です。


新作を考える時、大切なポイントがあります。

美味しさ

安心安全か

と言うこと。

同じ配合で、あまり量を使わなくても
粉の種類を変えるだけで
びっくりするくらい食感が変わります!
面白いですね^ ^

美味しさ、
そしてイルポンテらしい味を求めて
素材を変えたり、レシピを変えたり…
これで!
と思って、また変えたり。

写真は自然栽培 発芽玄米を粉にしたものです。
(自然栽培・・・無肥料、無農薬、無除草剤で自然の力を生かして作物を栽培する方法です。) このような素材が手に入るのも、
育ててくださる方がいらっしゃるからこそ。

新作は通販より先行して
12月1日 丸亀市でのイベントにお持ちできるようにしたいと思っています!

 

おしゃべりも楽しいイベント出店

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

3日のさぬきマルシェ出店、おかげ様で無事終わりました☆

お立ち寄りいただきました皆様、そしていつもながら設営等お世話になった関係者の皆様

ありがとうございました!!!

懐かしい方が顔を見せてくれたり、新しい出会いもあったり嬉しい一日でした☆

 

 

今回はSNSでは全くお知らせしていなかった

と言うよりも

直前過ぎてアップする間がなかったのですが

和三盆カステラもお持ちしました。

 

前日、少し時間ができ

まだ間に合う!!と仕込んでいきました。

 

有り難いことにシュトーレン、和三盆カステラ共に完売とさせて頂くことができましたm(__)m

 

 

【写真】同日開催中でした。とにかく人・人・人!!!

 

 

 

素人が一眼レフ使うとこうなる!?の良い題材になりそうなくらい反射してます・・・・・・(涙)

 

 

 

次は3月に高松市丸亀町商店街にてイベント出店が決まっています。

 

が、来年はいろいろとバランスを考えイベント出店は少なくなるかもしれません。

 

でも、皆様とのおしゃべりも大切な楽しみのひとつなので

出店の際には張り切って行こうと思います(^^♪

 

11月3日今週末はさぬきマルシェ in サンポート高松

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

香川は今日も気持ちのいい秋晴れでした。

秋は本当にイベントが多いな〜と感じている今日この頃

この日曜日はイルポンテも高松で出店させて頂きます。

 

今回は定番ものだけお持ちしよかなと思いつつ、

新作の試作も進めていたのですが・・・・・

そちらは間に合わず(^^;

 

シュトーレンをお持ちすることにしました!

(秋の夜長、ワインのお供にクジュールラスクもおススメです。)

 

イルポンテのシュトーレンは

6年物と22年物のラム酒漬けドライフルーツを贅沢に入れています。

 

イーストはなるべく添加物は使いたくないので天然酵母を愛用しています。

小麦粉は北海道産と香川県産のもの、バターは北海道産、卵は鶏さんもストレスフリーな平飼いの有精卵など

素材も大切に吟味しました。

 

スパイスは入れていないので、スパイシーなシュトーレンがお好きな方には刺激(?)が少ないかもしれません。

が、コクがありついつい手が伸びる美味しさです^^

 

 

 

今年は有り難いことに早速ご予約も何件がいただいてまして、身が引き締まる想いです。

 

シュトーレンはこの日曜日のマルシェと12月1日のイベント(丸亀市金倉川沿い)にお持ちします。

11月3日のみはカットしたものもお持ちします。

 

 

さぬきマルシェinサンポート

開催日時:2019年11月3日(日)10:00〜15:00 

開催場所:サンポート高松西側通路、多目的広場
※荒天の場合は、翌週10日(日)に延期となります。

 

古典の日制定記念獅子舞王国さぬき2019など同日開催のイベントもいろいろあるようです。