ゆるっと 今年始めたこと。

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

今年、始めたことは1行日記です。

 

たまたまシンプルな手帳を頂き、それを見ていると1行日記にいいかもと思い書いてみる事にしました。

あんまりスペースが多いと『書かないと!』となり、私の場合は長続きしないような気もして

1行くらいならネタがない日でも何か書けるかな〜と思い(笑)書いています。

 

時にもっと書きたい!と思う事もあるのですが、腹8分目くらいが続く秘訣かなと思ったり。

 

どちらにしろ1行なので、今年はゆるっと試しに書いてみようと思います♪

 

日頃、迷ったり悩んだりすると・・・

書く事は頭の中の整理整頓にもなるので、時に簡単な図を書いてみたりします。

そうすると今の自分の位置やしないといけない事もクリアになってすっきりします。

 

今年はもっと『書こう!』と思います^^

 

 

こちらは冬季限定ガレットのミルキー、ちょっと遊び心を入れてみたバージョンです^^ ←試しにちょっと作ってみました☆

通常は丸いドットです。

ピンクはフリーズドライの苺にホワイトチョコを入れています♪

 

 

マルシェ出店無事終了いたしました。ありがとうございました!

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

昨日のさぬきマルシェさんへの出店、お陰様で無事終了しました。

お越し頂いた皆様ありがとうございました!!

 

会場へ向かう途中、ぱらっと降った雨にドキッと(雨天中止なので)したものの

曇りのち晴れのお天気で

お菓子にとってはなかなか良かったものの、なんせ寒い!!

 

風も少々あり、もっとカイロを貼っておけば良かった( ;∀;)と反省しました。。

 

そして私も合間合間でお買い物をしたり♪♪

お客様や他の出店者さんたちとのコミュニケーションも楽しんでいました☆☆

 

ホットな柑橘系飲み物にほっこり  2枚目の5つの内4つは燻製ものです。(魚介類、ブルーチーズ、豆腐、こんにゃく(こんにゃくは更に乾燥させジャーキーと言う名で売られていました。)

 

何だかこれだけ見るとよほど呑兵衛みたいですね・・(^-^;

が、全くそんなことはありません!(笑)

 

でもスモークしたのが好きで自分でもベーコンを作ったりします。

そのベーコンで作るカルボナーラが美味しいんです☆

 

この他に、焼菓子や障害を持った方が懸命に作っていらっしゃると言う可愛らしい髪留めも買ったり☆

 

 

マルシェは1人で店番しているので、なかなか離れたお店まではいけないのですが

お店の配置もいろいろ変わるので毎回楽しみです。

 

次回は2月3日(日)の開催です。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

新年明けましておめでとうございます!この日曜日はさぬきマルシェに出店させて頂きます。

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

 

新年あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いいたします!

 

あっという間にお正月も過ぎてしまいました。と言いつつさぬきマルシェに向けての準備もあり

1月2日より工房に立っています!

(通販サイトは7日からとなります。)

 

でも元旦くらいはお正月気分を味わいたくて初日の出を見に行きました。そちらで頂いた朝粥が美味しくって!

小豆と栗入りなんです☆☆☆

 

さて1月6日のさぬきマルシェinサンポート高松では

寒い中、せっかく新年早々に来てくださるお客様に選ぶ楽しさもお届けできればと思い

全種類お持ちできるよう仕込みも進めています!(^^)!

 

ひとつひとつが手仕事なので、種類によっては数があまりないものもありますが

朝一10時には全種類揃っています(笑)

 

とっておきのガレットにおつまみにピッタリのクジュールラスクとプティクロッカン、

冬季限定のとっておきのガレットそしてシュトーレン♪♪

(シュトーレンは地元香川県産と熊本県産小麦粉を使用しています。)

 

お天気も良さそうで、皆様と会ってお菓子の話etc出来るのがとても楽しみです!

 

どうぞ宜しくお願いいたします☆☆☆

 

さぬきマルシェinサンポート 

開催日時:2019年1月 6日(日)10:00〜15:00 

 

冬季限定ガレット解禁!& 本年もありがとうございました!!

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

この11月、12月は本当にあっという間に過ぎ去ってしまい

時折記憶が飛んでいます・・・・・

 

それと共に自分の至らなさや課題も痛感しています。

が、それを感じられるのも行動があるからこそ!(と思いつつ。)

全てが直ぐに解決できることばかりではないのですが、コツコツと進んで行こうと思っています。

 

そんな中で、今日もお客様からわざわざ大豆ガレットの美味しさに感動しました!とメールを頂いて

元気を頂いていました!(^^)!

 

さて今年は、シューケットラスクの販売終了やガレットにも新しい種類が増えたりプティクロッカンも仲間入りしました。

 

そしてイベント出店やさぬきマルシェさんにもお世話になり、新しい出会いもあり☆

年々1年が経つのが早くなっていっているような気がします。

(かつて、会社の人生の先輩には60代はもっとだよ(笑)と言われましたね。。

 

来年はうーん、どんな年にしようとゆっくり考える間がなく(^^;

 

ひとまず1月6日のさぬきマルシェin サンポートまで走って、動きながら考えていきます。

 

影で?試作はいろいろしているので、そっちも進めていって『!!』となれば

またぜひご紹介させてください。

 

イベント出店も県外よりお誘い頂いているので、何とか予定があえばと思っているのですが

何分、ひとりで全てをしているのでどこまで出来るか・・・・!

 

前置きが長くなりましたが、冬季限定ガレットも解禁となりました。

 

今年は暖冬のため、スタートが去年より遅くなりましたが

こちらも美味しい冬のお供にして頂けると嬉しいです!!

 

ガレットのプレーンにフェアトレードの美味しいフランスのチョコレート(有機のものや同社によるチョコレート使用)を合わせた

今だけのガレット☆☆☆

 

どうぞ宜しくお願いいたします。m(__)m

 

冬季限定ガレットはこちらです。

 

只今ご注文頂いておりますお菓子も7日より順次発送して参りますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

 

最後になりましたが、

新しい年が皆様にとって笑顔多き一年になりますよう祈念すると共に

イルポンテもそのお手伝いが出来るよう頑張って参ります!

 

どうぞ2019年も宜しくお願い申し上げます。

 

年越しに!お年賀に!イルポンテのシュトーレンとお知らせいろいろ

焼菓子屋イルポンテの山倉です。

1日1日が早い!!隙間時間をもっと有効活用しないとなと感じています。

 

さて本日のお知らせです。

・シュトーレン販売期間と発送日

・1月イベントご案内

・年末年始お休み

 

ではイベントではもうお披露目?済みなのですが

イルポンテのシュトーレン出ます。

 

昨年同様、天然酵母で時間を掛けて生地を発酵させ旨味も育てます。

そして22年と6年物のラム酒漬けドライフルーツやナッツを贅沢に入れます。

しかも昨年より量を増やしました!

 

プラス香り高いもう1種類のラム酒も使います!

 

また全てのシュトーレンを同じように美味しく召し上がって頂きたく

生地1個分ずつに分量のラム酒漬けドライフルーツやナッツを混ぜ込んでいます。

(例えば、あれ?去年のはもうちょっとフルーツ多かったような・・・・とか

2本買って片方は少な目??な残念な気持ちになって頂きたくないので。)

 

なので、手間がかかり量産ができません・・・・

(プラス仕込みに時間が掛かるので。。)

 

クリスマスと言わず、寒い季節に食べたくなるシュトーレン!

お楽しみ頂けると嬉しいです☆

 

*****シュトーレン販売期間と発送日*****

販売期間 本日より12月23日まで  発送日 12月27日〜28日

 

*****1月イベントご案内*****

1月6日(日) さぬきマルシェ 10時〜15時 

※荒天の場合は安全を考慮し、1月13日(日)に延期となります。

 

*****年末年始お休み*****

12月30日〜1月6日 

連休中も普段通りにお買い物していただけますが注文受付、発送、お問い合わせへの返答など全ての業務をお休みさせて頂きます。
連休中にいただきましたご注文やお問い合わせは、1/7(月)以降のご対応となりますので宜しくお願い申し上げます。

 

シュトーレン商品ページはこちらです。

どうぞよろしくお願いいたします。